Deklassieke Westmark stoommand is geschikt voor het behoedzaam koken en stoven van groenten, vis of vlees zonder vet. Dankzij de waaiervormige opvouwbare constructie met geperforeerde roestvrijstalen bladen is de inzet geschikt voor verschillende formaten pannen en kookgerei, met een diameter van 14 tot 23 cm. Dankzij de grote ring in het midden van het stoominzetstuk kan het inzetstuk eenvoudig met de steel van een houten lepel uit de pan of het kookgerei worden verwijderd.
